Dejar remojar en agua toda la noche 400 gramos de habas secas con media cucharada de bicarbonato de sodio
Al día siguiente colar y enjuagar bien la habas para quitar el bicarbonato de sodio
Cocer las habas con 3 clavos y 1 cebollita Cambray
Ya cocidas las habas, sacar los clavos y poner en licuadora
Añadir 1 diente de ajo picado
Añadir una pizca de canela, jenjibre, cúrcuma, nuez moscada y curry
Añadir una pizca de sal de mar
Licuar y listo!
¡Ojo! que quede la crema ligeramente espesa
Bon appétit!